2012年5月14日起，根据各市州人民政府申请，省政府组织对全省水上餐饮专项整治工作进行考核验收。考核验收工作由省政府办公厅牵头，省水上餐饮专项整治领导小组各成员单位参加，共分七个考核验收组。考核验收组听取市州政府汇报，按照《湖南省水上餐饮专项整治实施细则》验收标准，查阅水上餐饮专项整治工作档案，实地抽查重点县（市、区），重点检查饮用水源保护区等环境敏感区域内水上餐饮整治情况和长效监管机制建立情况。截至目前，邵阳、怀化、常德、益阳、郴州、永州、湘西自治州、张家界、衡阳等市已完成现场考核工作。